arch std oferty pracy

Drożdże do produkcji domowego piwa

Drożdże piwne to jeden z ważniejszych składników używanych do produkcji piwa domowego. Dzielą się na drożdże górnej fermentacji stosowane do produkcji piw ALE oraz drożdże dolnej fermentacji stosowane do produkcji piw typu LAGER.   Drożdże szczególnie polecane do produkcji piwa domowego występują najczęściej w płynnej lub suchej postaci. W piwowarstwie wyróżniamy dwa szczepy drożdży, tj. drożdże górnej i dolnej fermentacji. Każdy kto podejmuje się domowego wyrobu piwa powinien wiedzieć, że służą one jako dodatek, który wywołuje fermentację alkoholową. Rozpoczynając produkcję piwa domowego warto pamiętać również, że drożdże tak samo jak pozostałe składniki ... CZYTAJ WIĘCEJ »